怎么做凉拌菠菜金针菇

1、菠菜、金针菇洗净，下锅加入水、盐、食用油焯水后捞出。菇洗净，下锅加入盐食用油焯水后捞出过凉水。

2、菠菜、金针菇控干水分，加入胡萝卜丝。

3、蒜末、干辣椒呛香加入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、芝麻、香油搅匀淋在菠菜上即可。