1、准备好锅，在锅中加入清水、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒煮20分钟，加入姜片葱段料酒这样可以很好的去除腥味。
2、煮熟捞出过凉水
3、鸡肉撕小块，然后准备辅料配方，这个配方更适合夏天，比较的清爽嫩滑，抓拌均匀就完成啦
