1、红豆，绿豆分别泡水5-8小时
3、装到盒子里，盖好盖子防止变硬
5、蒸锅烧开，加入泡好水的米，先蒸15分钟
7、蒸了一次的米。加入熬好的糖水，继续蒸20分钟，具体加糖水的量，根据米的硬度决定，稍微软点没问题，但是千万不能硬了，如果硬了就还要加水接着蒸，这时候糖水不要都用完，要留一部分后面还要用
9、开始码。按着自己的喜好，把江米和果料一层层码好。
10、在你要装年糕的盆子里涂好烧熟的食用油，这样方便第二天取出来。
11、码好年糕后，盖上保鲜膜，然后压上重物，冷藏过夜。最后，切年糕的时候记得给刀沾水，切一刀，占一次水。