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排骨烧油豆腐的做法

时间:2024-10-12 00:41:02

1、排骨洗净

排骨烧油豆腐的做法

2、准备个碗,加入料酒,姜片,小葱,用手捏,捏出葱姜汁与料酒混合

排骨烧油豆腐的做法

3、排骨中加盐,料酒葱姜汁用手抓匀,腌制10分钟

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4、热油锅,放入葱姜,炒出香味,再加入干辣椒,八角,香叶,豆瓣酱炒出香味

排骨烧油豆腐的做法

5、加入腌制好的排骨翻炒

排骨烧油豆腐的做法

6、沿着锅边加2勺白酒,盖上锅盖焖15秒

排骨烧油豆腐的做法

7、移入砂锅炖40分钟左右

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8、移入砂锅炖40分钟左右

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9、加点白糖,继续炖5分钟左右

排骨烧油豆腐的做法

10、油豆腐完全吸足了排骨的汤汁,即可出锅

排骨烧油豆腐的做法
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