1、冬天是一个养膘的季节，天气寒冷，需要储存脂肪过冬。 冬天孀晏弁钾也是一个可以放肆吃的季节，穿着厚厚的衣服，谁能看出你的肚子有七层肉？大口吃肉，大口喝酒。 喜欢用五花肉做菜，喜欢它那肥而不腻的口感，趑虎钾缫更喜欢五花肉做梅菜扣肉，梅菜的芳香，五花肉的软糯。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，感受美食在齿颊蔓延。
4、煮好后，将农畉五花肉取出，擦去表面的水分，趁热抹上酱油。起油锅，待油烧至八成时，将农畉五花肉肉联羧讳奁皮朝下放入锅中炸至呈现深红色，捞出放凉备用。
6、梅干菜泡软洗净，沥干水分。起油锅，将梅干菜放入锅中，放入生抽、腐乳汁，翻炒均匀即可。
8、关火后取出蒸好的肉，用圆盘盖在上面，滤出汤汁（不要扔掉），再将碗倒扣在盘中。大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。
