教你做香椿炒鸡蛋

1、首先把香椿切掉后部多余的老杆

3、焯水:水开之后下入香椿，顺便加一点盐，能保持颜色锁住营养。

5、控水后切末备用

7、加少许食盐搅匀备用

9、最后倒入香椿鸡蛋

11、底部定型后，翻过来炒另一面。如果想吃整张，就不用把它戳破。

13、出锅装盘！特香啊！加小米辣是为了点缀用，不在配方内哈！