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私房食谱:鲜菇猪肉煎饼

时间:2024-10-31 23:29:13

1、鲜香菇切小丁,姜磨成末后,将所有材料拌匀成肉馅。

私房食谱:鲜菇猪肉煎饼

2、将肉馅分成5份,用手整形成圆饼状,放入不沾平底锅中(不用倒油)。

私房食谱:鲜菇猪肉煎饼

3、开小火,盖上锅盖闷煎约3分钟,翻面后倒入约40cc的水(食谱份量外)。

私房食谱:鲜菇猪肉煎饼

4、续闷煎约5分钟至肉饼全熟即可。

私房食谱:鲜菇猪肉煎饼

5、香菇丁可以增加口感变化,也提升了猪肉的鲜甜,让滋味更为浓郁。

私房食谱:鲜菇猪肉煎饼
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