1、开火锅店禁忌味道不正宗一个火锅店，味道是立足之本，火锅加盟店只有在做好产品前提下才能长远发展，在选择加盟前一定要对品牌的味道进行实地考察，锅底味道是否足够正宗地道，能否赢得大众的喜爱。
3、西藏90后张总成功案例西藏90后的张总，从小就对吃的很感兴趣，刚大学毕业没有多久，就想自己创业开一家火锅店，在网上了解到渝中记忆老火锅，于是就来到了渝中记忆总部，进行了味道品尝，加盟扶持了解，底料厂进行考察等，品牌的实力让张总达到想要的效果。
5、开火锅店容易亏吗？做到这四点小诀窍成功就多了一半，味道的正宗与否，目标群体的定位精准与否和服务的好坏以及品牌的实力都是经营成功和生意火爆的重要条件。