酱油鸡腿的做法

1、鸡腿剁成块，冷水下锅，放入花椒、八角、葱、蒜，煮至水开，捞出。

3、放入飞过水的鸡块，合上盖子，让油将鸡肉两面煎变色。这期间可以去忙别的菜，中途搅拌一下就好。电饭煲火力小，不用担心会糊。