1、选取将成熟的李子。为防止果实形成伤疤，洗净时要格外留心。洗净后将水份擦干净。
2、将果实带皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
3、4-5个月后可开始饮用，李子半年后取出来。
1、李子的酸味有柠檬酸和苹果酸生成，甜味由果糖，葡萄糖等生成，除此之外李子还含有鞣酸，维生素等成分，对恢复疲劳，增进食欲，改善睡眠等有良效。
1、李子酒是色，香，味俱佳的美酒，直接饮用或对水饮用皆宜。李子酒风味清爽高雅，与其它果酒的调和性极好，特别是与梅酒，花梨酒勾兑的鸡尾酒口味绝妙，与威士忌酒，白兰地酒等酒也很相配，还可以加入碳酸饮料，冰激凌中提味。适用量以每日30-40毫升为宜。特别是睡前饮用，可确保睡眠质量，解除疲劳。