如何做小炒黄牛肉?

1、首先买入色泽看上去饱满的黄牛里脊肉,接着挑去牛肉的筋膜,把黄牛肉切成薄片用水清洗后拿碗装好.

3、把青辣椒和红辣椒清洗干净切成细圈,大蒜去皮切成末,生姜孀晏弁钾也切成末,接着锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油.