五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！

3、起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！下入五花肉翻炒微干出油！

5、加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！