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香甜红薯豆沙包

时间:2025-01-14 08:57:18

1、红豆200克,提前一晚用清水泡上,薏米可加可不加。

香甜红薯豆沙包

3、红豆汤煮开后,加盖子小火煮10分钟,然后关火焖30分钟,焖完以后豆子会自动开花,然后加入大约30粒冰糖,冰糖的量也可以根据个人喜好来定

4、加入冰糖以后,打开盖子,小火煮红豆,直到水分煮干,锅底有少许黏黏的水分即可,因为豆沙晾凉以后,豆沙会将少许水分无安全吸收,变得干干的。中间隔几分钟就要搅拌一次,以免糊底

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6、200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状

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8、混合后搅拌均匀,备用

9、550克面粉加入320克温水揉成面团,我用的是自发粉,所以加入温水即可,不用在添加酵母,如果是普通面粉,则需要加入等量的酵母粉

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11、案板略施薄粉将面团揉至原来大小再放

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