辣炒蛤蜊的做法

1、将蛤蜊洗干净，冷水下锅煮，如下图。

2、加入料酒，煮开后，过凉水，控水备用，如下图。

4、加入姜蒜沫炒香，如下图。

7、出锅，撒上葱花即可食用，如下图。