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牛肉丝怎么炒好吃

时间:2024-10-31 06:19:39

1、牛肉切丝

2、加生抽,淀粉,料酒将牛肉腌十分钟。

3、姜和泡蒜切丝,辣椒切节。

4、坐锅热油,姜蒜爆香。

5、开中火,下辣椒炒一分钟,加盐炒匀。(牛肉已经腌过,不需要再放盐了)

6、将辣椒等拔在一边,开大火,下牛肉丝爆炒几秒。

7、将牛肉和辣椒等一起炒匀。

8、下韭菜花,开最小火炒匀。(或关火炒韭菜花,自家的小韭菜花非常嫩,用余温就可以炒熟了)

9、撒一点点鸡精,生抽,炒匀出锅。

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