1、煮奶茶。 牛奶小火煮开，熄火，倒入红茶焖3min。
3、制黑糖珍珠。 温水先化开黑糖，开小火煮开立即关火。
5、成团后，取出，用手继续揉匀。
7、揉圆、撒粉（木薯淀粉，不计入材料用量）防粘。
8、煮珍珠。 沸水下锅，转小火。浮起后，继续煮3min。
10、锅底留2小勺糖水，再舀入1小勺黑糖，混匀。加珍珠，小火煮至糖水粘稠，离锅。
12、筷子引流（防止奶茶碰到杯壁破坏脏脏壁），倒入冷藏后的奶茶，完美。
黑糖珍珠脏脏奶茶
时间：2024-10-13 15:02:041、煮奶茶。 牛奶小火煮开，熄火，倒入红茶焖3min。
3、制黑糖珍珠。 温水先化开黑糖，开小火煮开立即关火。
5、成团后，取出，用手继续揉匀。
7、揉圆、撒粉（木薯淀粉，不计入材料用量）防粘。
8、煮珍珠。 沸水下锅，转小火。浮起后，继续煮3min。
10、锅底留2小勺糖水，再舀入1小勺黑糖，混匀。加珍珠，小火煮至糖水粘稠，离锅。
12、筷子引流（防止奶茶碰到杯壁破坏脏脏壁），倒入冷藏后的奶茶，完美。