1、食材准备
3、鲜虾去头去壳去虾线备用，但尾巴部分的虾壳留着；
5、锅内倒入一点的油，小火放入虾饺，煎至底面金黄；倒入清水，漫过虾饺底部即可，盖上锅盖焖熟，鸡蛋打散，倒入锅内，待蛋液凝结时，撒上葱花和黑芝麻
