莴苣笋怎么去皮

1、切掉根和叶用菜刀切掉莴笋的根，莴笋的叶子用手全部摘掉。

2、削掉根上的皮把最粗的削掉一点，避免影响口感，把根上的皮削掉。

4、清水清洗用清水冲洗一下，冲洗干净即可。