青豌豆看起来很诱人,吃起来味道也是不错的。现在就和大家分享一下豌豆炒肉丁的做法。
原料：
青豌豆适量，瘦肉适量，食用油、盐、鸡精、生抽适量；葱蒜适量。
方法步骤：
首先将豌豆荚中的豌豆剥出来。根据个人的情况取出适量的豌豆粒。
将剥出的豌豆粒放入锅中，加入适量的清水，煮开，将豌豆类煮熟。这样可以去除豌豆的一些生味。
将葱蒜切好，将肉切成小块的肉丁。
煮好的豌豆粒取出，并用凉水泡凉后沥干。
将油锅的油烧至七成热后，放入肉丁炒至白色。
放入葱蒜并爆炒出香味，之后放入豌豆粒一起炒，并加入适量的生抽。
然后加入适量的盐和鸡精，翻炒一分钟左右，关火即可。豌豆炒肉丁便做好了。