超级下饭的三色鸡丁

1、准备食材： 鸡腿丁、花生米（无需去皮）、普通黄瓜。

2、鸡腿丁洗净沥干水分， 加入料酒、玉米油、盐、玉米淀粉。

4、静置一刻钟左右。

6、冷锅冷油。

8、捞出花生米放在一旁冷却待用。

10、倒入腌制好的鸡腿丁和料酒，来回翻炒。

12、倒入提前拌匀的调料汁。

14、转小火，上色，汁收得差不多时关火。

16、个人更喜欢关火之后焖一会儿，等到黄瓜颜色变深一点再吃，满嘴都是软香的口感。 这道菜里面的花椒只用来提香，而鸡腿丁不仅口感嫩滑，更有酸酸甜甜的感觉，适合小盆友吃。