鸡蛋羹怎样蒸嫩滑好吃

1、鸡蛋加盐打散。

2、加1.5倍温水搅匀撇去浮沫。

3、水开后小火蒸8分钟并关火闷五分钟。

4、加入生抽、香油。

5、撒上葱花即可。