披萨皮怎么做才松软

1、面粉使用高筋面粉为主，低筋面粉为辅，按3:1的比例来制作，这样口味会更好

3、发好的面团需要再次揉搓进行排气后醒发一段时间，再制作

5、如果家里没有蒸烤箱的，可以在传统烤箱下面放一点水，增加湿度 ，避免烘烤过程中太干造成面团变硬的情况