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包包子如何发面

时间:2024-10-14 04:00:59

1、准备一个容器,先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。之后将化开的酵母水放进面粉中。

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4、在容器内慢慢揉成面团即可,形成面团后盖上湿布或保鲜膜进行醒发。

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6、将面团取出,揉出面团中的气泡,均匀。技巧二来了,再次放置容器中,二次发酵,这一鸱远忡绑次发酵至一倍大就可以了。目的是让出来的皮更加光滑。。

7、这个时候基本发面就o氯短赤亻k了,可以制作美味的包子了。后续包包子完成后,不要着急蒸,先放在案板上盖上蒸布醒发一下,大概半小时。目的是成型。

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