家常菜鱼香肉丝最正宗的做法步骤

1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟;

3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用;

5、　5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油;

7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;