家常茄盒的做法

1、葱姜肉剁在一起，碎一点最好

3、面多一点，再放点淀粉，不要放太多的水，要不挂不上。也不要放太少的水，也挂不上。一小碗不够，最好多一点，剩下的可以做面饼，挺好吃的

5、油热了就可以放进去炸了，最好多放些油，油少就得一直盯着翻。楼主更喜欢煎的，炸的出泡泡，不软。