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黑钻吐司怎么做

时间:2025-01-05 11:00:41

1、先做面包吐司部分,除黄油外所有食材放入面包机中,揉成面团

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3、揉好的面团醒发半个小时,醒发好擀成一个长方形的,巧克力隔水融化,把融化的巧克力涂抹均匀,从上到下卷起来,卷成一个长条的卷,这个卷的大小跟模具差不多就可以

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5、醒发好的卷是之前的两倍大,如图☝️接下来做蛋糕部分,蛋糕我用戚风的方法做的,非常好吃软嫩

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7、蛋白中加入几滴柠檬汁,打发至干性发泡,如图,提起有小尖角即可

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9、烤箱上下火150度,烤40分钟,烤10分钟的时候,把它从烤箱拿出来,在上面中心处,从头到尾的滑上一刀。轻轻来一刀就可以

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11、一定放凉了在脱模,这步不要着急,凉透了自然就下来了

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