家庭自制酱油卤鸡肝

1、第一步，新鲜生鸡肝准备出适量，葱姜分别切好备好，在锅中添上水，冷水放入洗净的鸡肝，加上葱姜和料酒，将锅煮开，待鸡肝变色后；

3、第三步，根据个人的口味加上点食盐，用少许的白糖提鲜，淋少许的醋，然后再加上生抽、料酒和老抽溃誊防煦酱油，加上少许的水，可以完全没过鸡肝为宜；

5、第五步，让鸡肝在酱油水中自然晾凉，然后再放入冰箱中浸泡一个晚上，待让鸡肝入味后，就可以吃了，捞出鸡肝，便可吃。