红烧香辣鲅鱼的做法

1、鲅鱼提前用盐和料酒，姜丝，腌制10分钟。

3、鲅鱼腌制好了，放点淀粉拍一下。

5、锅中留底油，放入辣椒，八角，姜片

7、加入一碗开水，放入鲅鱼。中小火炖20分钟左右即可。大火收下汤汁即可