1、首先倒入一罐啤酒，将鹌鹑蛋放进锅里，淹没鹌鹑蛋。
2、开火煮，不盖锅盖煮开，啤酒煮开，根据自己的口味加盐、酱油和冰糖。
3、盖上锅盖转小火，中间多翻动几次防止糊锅。
4、汤汁收掉一半就可以关火出锅。
