在家做辣卤肥肠教程

1、市场买来的新鲜的大肠，肥肠里外翻洗干净。加少许盐，反复抓洗干净。

3、捞出洗干净控水。

5、再加适量料酒、蚝油、生抽、老抽调色，加盐、鸡精调味。

7、高压锅上汽压15分钟。最后大火收汁即可。