月饼的做法（豆沙馅）

1、红豆沙炒好放到自然凉，然后分成每个50姨捃孜粹克大小后用手心团圆。这里使用的是75克的月饼模具，豆沙馅50克每个，月饼皮则做成25克每个

3、加入300克中筋面粉

5、取25克面团包住一个红豆沙

7、少许中筋面粉放到锅里微火炒至面粉微微发黄，放凉后备用

9、将月饼胚子放入模具里

11、在月饼胚子上用小喷壶喷少许清水