家常菜：炒鸡蛋

1、河蚬子，冷水入锅，放葱姜料酒，煮至开口，剥取蚬子肉，煮蚬子的汤，不要倒了，留着做疙瘩汤，非常鲜美

3、韭菜洗干净切段

5、起锅放油，倒入蚬子鸡蛋液，炒熟

7、放韭菜段，翻炒均匀