用酸萝卜炖大鹅可以去茈高肪卺腥味，做法如下：
准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克
一、新鲜的老鹅，剁小块。
三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。
五、酸萝卜及汤料包准备。
七、焯水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。
九、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。
十一、搅拌均匀后装碗即可食用。
用酸萝卜炖大鹅可以去茈高肪卺腥味，做法如下：
准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克
一、新鲜的老鹅，剁小块。
三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。
五、酸萝卜及汤料包准备。
七、焯水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。
九、装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。
十一、搅拌均匀后装碗即可食用。