1、首先把花蛤放入冷水中，适量加点盐浸泡让它吐净泥沙，通常4个小时左右个小时。
2、将浸泡好的的花蛤用冷水多冲洗几遍，冲洗干净后沥干水分。
4、锅里倒入适量的油起火。
6、爆香后下入花蛤，加入料酒进行翻炒。
