擂皮蛋的做法

1、大蒜用擂钵擂成蒜末，皮蛋一个切成四瓣备用。

2、辣椒油锅煎至表面起皮，放进装有蒜末的碗中。

3、将青椒、蒜末、皮蛋充分擂碎，然后加入生抽、盐，拌匀。

4、完成

5、香