怎么做脆皮五花肉

1、五花肉洗净，猪皮表面用刀刮下油脂，厨房纸擦干水份

3、表皮干后，用厨房纸将盐分擦干净。不可用水清洗！！！

5、调料料依个人口味将瘦肉部分表面抹匀。瘦肉朝上，温度200度，上火，烤制内温45-46度。