超级简单的海绵杯子蛋糕

1、把糖加入两个鸡蛋中，鸡蛋最好使用常温的。

3、还有一个检测方法，把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。

5、每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。

7、低粉加好后，把液态的黄油加入蛋糕中，轻柔翻拌均匀。

9、把50克蛋白中加入20克糖，打发至中性。

11、打发黄油。

13、裱花，从外往里圈挤花。点缀上杏仁片。