茄子夹肉末怎么做简单又好吃

1、把肉末加入葱，食盐，酱油，耗油，料酒，淀粉，搅拌均匀之后腌制10分钟；

3、把腌制好的肉末夹在茄子花间上；

5、油炸熟之后小火捞出待用；

7、最后把酱汁淋在油炸的茄子夹肉末上，就可以上桌享受美食。