1、 将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里,把水稍微热一下不要高于50度,把酵母放入水中熔化.然后把它到入以上的原料里,开始揉面了,搅拌均匀揉至面团出筋.
3、 揉至表面光滑后,放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈.
5、 面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片,均匀的撒上火腿和青葱.再撒上芝士粉
7、 将切好的面团进行最后的发酵,我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时.发酵好的面团是以前的一倍大.
8、 在发酵好的面团上刷上蛋液,洒上芝士粉
9、 入已经预热的烤箱180度,烤15分钟.(各家的烤箱情况不同,自己可以增减烤制的时间.)