“煎饺子”怎么做

1、取适量面粉，加1勺盐，少量多次加入清水，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发

3、醒好的面团，揉成几下，搓成长条，均匀分块。把每块面团擀成饺子皮厚度就可以

5、平底锅刷一层油，放入饺子，小火煎至底部微黄，加适量的清水，刚好淹没饺子三分之一处就可以，盖上盖子中小火收干水分

7、蛋液完全凝固，再撒层葱花，就可以出锅了