1、严格按上面食材比例，先将高粉、白糖、奶粉、改良剂、奶香粉、酵母、鸡蛋、牛奶、水（加点冰块）一起称好并放入打面机，先将打面机调制慢速打，待完全融合在一起时，再将打面机调成快速档。2、待面团打至扩展阶段（面团表面开始变光滑时），再放入黄油和盐，将打面机调制慢速打，均匀之后，再调制快打5分钟左右。3、打完之后，取出，放在台面盖上保鲜膜，松弛20分钟，待用。
2、取120g面团，擀成长行状，表面均匀涂上30g的椰蓉馅,15g葡萄干（市场可以买）；
3、卷成橄榄形，
5、醒发完成之后，取出，在表面挤上一层“椰蓉酱”（调制方法：鸡蛋：椰蓉馅=1:1）
