1、将皮蛋切成小丁。
2、咸鸭蛋切片，切丁。
3、五花肉切肉末。
4、肉末里放入姜末，搅匀。
5、蛋黄蛋清分离。
6、蛋清里加入肉末，搅匀。
7、加入皮蛋咸鸭蛋丁，搅匀。
8、蒸碗里倒入少许油，抹匀。
9、放入皮蛋咸鸭蛋和蛋清搅匀。
10、烧开水，放上蒸笼。
11、放入蛋清蒸碗。
12、盖上锅盖蒸10分钟。
13、蛋清已蒸白，倒入蛋黄。
14、再蒸上10分钟。
15、冷却后，取出切片即可。
16、成品如下。
三彩蒸蛋怎么做
时间：2024-10-13 13:31:251、将皮蛋切成小丁。
2、咸鸭蛋切片，切丁。
3、五花肉切肉末。
4、肉末里放入姜末，搅匀。
5、蛋黄蛋清分离。
6、蛋清里加入肉末，搅匀。
7、加入皮蛋咸鸭蛋丁，搅匀。
8、蒸碗里倒入少许油，抹匀。
9、放入皮蛋咸鸭蛋和蛋清搅匀。
10、烧开水，放上蒸笼。
11、放入蛋清蒸碗。
12、盖上锅盖蒸10分钟。
13、蛋清已蒸白，倒入蛋黄。
14、再蒸上10分钟。
15、冷却后，取出切片即可。
16、成品如下。