红烧胖头鱼段

1、胡萝卜葱切段待用，姜段下锅炒香

2、将葱和青椒和红椒段下入锅中翻炒

3、然后倒入调制好的酱油盐味汁后，下入煎制好的鱼块

4、再添加调味品盐和十三香料酒

5、炖煮至汤汁收干后即可出锅装盘食用