大量新鲜辣椒怎么保存

1、比较简便的方法是用报纸包起来保存到冰箱里。

2、当然也可用复杂一点的谷糠藏法，这样效果会比较好。

3、谷糠就是稻谷壳，因为是空心的，同时有较好的绝缘性。

4、所以储藏新鲜辣椒时加入谷糠可以提升保质期。