1、准备好的食材
2、盆里放入椰浆和60克砂糖，搅拌一下
3、开小火将糖煮溶化，椰浆煮沸，我是隔热水煮的
4、关火，加入黄油块，搅拌至黄油块溶化
5、趁热加入木薯淀粉
6、搅拌成稀糊状
7、酵母用温水溶解，待木薯糊放凉后才放入，搅拌均匀
8、全蛋液加入40克砂糖，用电动打蛋器打发
9、打至全蛋液能划出花纹不消失
10、将加了酵母水的木薯糊倒入打发好的全蛋液里，用打蛋器再打均匀
11、将做好的蛋糊放入烤箱，选择发酵档，发酵1个小时。每隔15-20分钟就取出来，用龅歧仲半打蛋器搅打10秒，最后一次搅打1分钟
12、然后放入到吐司模里，继续用烤箱的发酵档发酵50分钟
13、发酵好的蛋糕糊有很多粗的气泡
14、将烤箱预热到上火180度，下火200度，烘烤30分钟，表面上色深的时候，可以加盖锡纸
15、脱模，模具里面最好铺一张油纸，方便脱模
16、放至手温才切片，这样才不会粘刀
