开一间水果店怎么操作

1、开水果店可以学习一些处理水果的技能水果非常容易腐坏，一些次品口感没有问题，但是果面不好看，非常难销售。有些水果也要注意保鲜，这样才能有更好的货架期。很多水果店拎枋辏话都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。

3、开水果店要熟悉水果的上市时间要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。