沙姜鸡的做法

1、将鸡肉洗干净后剁成小块，用调料腌制一小时（生抽、老抽、盐、少许糖、蚝油、淀粉、少许沙姜末）

3、将鸡肉均匀倒入锅中，盖上锅盖焖15-20分钟（中途需要翻拌1-2次），可以加点白酒增加香味。