如何制作卤鸡爪

1、鸡爪洗净去指甲 凉水下锅 煮出血沫捞出过凉水

2、锅烧油 油热放入八角花椒干辣椒 蒜末 炒出红油 放入鸡爪

3、加入料酒 生抽蚝油 大火翻炒 加入水500g 盖上盖子煮20分钟 即可出锅