1、将猪净排用水焯去血水，配生姜去腥
2、将焯好的猪净排放入水中小火慢炖，加少许精盐，放生姜和葱白调味
3、待猪排泛白七八分熟的时候放入冬瓜，喜欢香味的朋友可以在此时加上香菜或者点上香油，然后静等猪排煮熟即可