1、准备好面粉，放酵母粉和一点糖，还有一点盐。
2、加水拌匀成絮状，然后揉成光滑的面团，再盖上盖子发酵。
3、发到两倍大，拿出来再揉下，分成3个剂子。
4、把剂子擀成薄的圆饼。
5、把圆形折叠成半圆形，再沿中线折叠一次，成扇形的样子。
6、用一个小碗的碗口，在扇形的上部按压出一条弧线。
7、然后刀子在弧线下面把扇形分成四份。然后在每一份上按压出四条线段。
8、再把每块的尾部捏和在一起，这样金鱼尾巴就完成了。
9、然后用勺子在金鱼脑袋的地方压出一条弧线，然后用小勺子的弧形柄按压出一些印记，当鱼鳞。
10、用筷子把头尾中间夹紧，这样一条用面粉做的金鱼就完成了。
11、然后用相同的方法把其它两条金鱼也做好，这样就OK了。最后蒸熟了就可以吃了哦。
12、方法总结1 面揉的要干一点，这样容易定型。2 先擀出一个圆片，再沿中线对折成扇形。3 再用小刀切出金鱼尾巴。4 用勺子和勺子柄按压出痕迹，用筷子从扇形中间夹出金鱼的轮廓。
